* آلية الجز : يزيل القصاصون كل ما يغطي جسم الخروف من الصوف كقطعة واحدة كبيرة، إما يدوياً باستخدام المقصات أو ميكانيكياً باستخدام ماكينة الصوف و هي الأفضل والأكثر أماناً . ثم يتم وضع الصوف على طاولة كبيرة و يتم فصل الحواف الأقل جودة و تصنيف الصوف ووضعه في أكياس النايلون المضغوطة في مكبس الصوف لعمل البالات . كل البالات مختومة ومعلمة بـالعلامة التجارية التي تحدد زارعي الأصواف، الفئة والنوع وجودة الصوف . المصدر : International Wool Textile Organisation

* فوائد الجز : يشكل الصوف عبئاً على الأغنام صيفاً و إزالته تساعد على : ١. زيادة نشاط الأغنام و بالتالي زيادة الانتاجية . ٢. دخلاً إضافياً لمربي الأغنام وبالتالي الاستمرارية في مهنة الرعي . ٣. تأمين المواد الأولية لصناعات مهمة كالنسيج و السجاد . ٤. استخراج مادة اللانولين من زيوت الصوف ( تستخدم في بعض المواد التجميلية و مرطبات البشرة ) . ٥. المظهر الجمالي و خاصة للبيع .

* جز الصوف : مع نهاية فصل الشتاء و بداية الربيع يبدأ مربو الأغنام بعملية جز الصوف، مما يفيد الأغنام صحياً و يفيد المزارعين اقتصادياً . يحدث الجز مرة واحدة في السنة، ولكن بعض المزارعين يقومون بالجز 3 مرات خلال سنتين اعتماداً على الظروف المناخية ولكن يجب الانتباه لعدم الحاق الضرر بالأغنام بكثرة الجز . معظم مزارعي الصوف يستخدمون فِرَق مُختصة بالجز حتى لو تؤذى الأغنام، و تختلف عملية الجز حسب البلد .

* مزارعو الصوف : يعمل مزارعو الصوف بكد ليوفروا لخرافهم الطعام والماء و المأوى و الصحة الجيدة و الآمنة على مدار السنة .. يجب أن يعتني المزارعون بأغنامهم فسلالة الأغنام التي سيتم تربيتها مبنية على أساس تضاريس الأرض، توافر الموارد الطبيعية وأنماط الطقس في المنطقة، التعامل الصعب، الضغط من خلال الجوع أو العطش أو الأمراض، تدهور حالة أغنام الصوف الإجهاد سيؤديان إلى كسر في الصوف الأساسي و انخفاض جودة الصوف، و ذلك يقلل من القيمة السوقية من الصوف، فكل ما يفعله المزارع للحفاظ على القطيع والحصول على أفضل صوف، فإن قطيع الغنم هو أكبر استثمار تجاري لمزارع الصوف . المصدر : International Wool Textile Organisation

* استخدامات الصوف : الصوف هو ألياف متعددة الاستخدامات والصفات فجميع أنواع الصوف من الأجود إلى السميك يستخدم و يستفاد منه اعتمادًا على خشونة الألياف و على خصائصه مثل طول الألياف و التجعيد .. يستخدم الصوف الناعم في الملابس، و الصوف الخشن في السجاد والمفروشات مثل الستائر أو الفراش . يوفر الخروف الواحد حوالي 4.5 كغ من الصوف سنويًا، ما يعادل 10 أمتار أو أكثر من القماش، و هذا يكفي لستة سترات و ثلاث مجموعات من البدلات والبنطلونات ، أو لتغطية أريكة واحدة كبيرة !! و كان البشر منذ آلاف السنين و ما زالوا يغسلون و ينسجون و يرتدون الصوف، و هناك أكثر من 1000 من سلالات الأغنام في العالم!! ميرينو (يعود أصله إلى اسبانيا) أو رامبوييه تنتج صوفاً ناعماً يستخدم في صناعة الملابس . (رومني) أو الوجه الأسود الأسكتلندي لإنتاج الصوف الخشن المستخدم داخلياً مثل المنسوجات الداخلية والديكور و السجاد . المصدر : International Wool Textile Organisation

* مصادر الصوف : تُربى الأغنام من أجل : ١. اللحوم ٢. الصوف ٣. الحليب و بعضها يخدم غرضًا مزدوجًا، مثل الأغنام ذات لحم الصوف المتوسط، يتم تربيتها من أجل اللحوم و لكنها تنتج صوفًا متوسط ​​الحجم . * السلالات و أنواع الصوف : تعتبر Texel و Dorset منتجة اللحوم و يتم الحصول على الصوف من الأغنام التي تربى لهذه الألياف، و سلالات Merino و Rambouillet و Blue Faced Leicester و Corriedale من أشهر الأغنام الصوفية . المصدر : International Wool Textile Organisation

قرة العين أو الحرف.. قرة الماء .. جرجير الماء غني للغاية بمضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسرطان وأمراض القلب” يحتوي جرجير الماء على مركبات مضادة للسرطان تسمى الأيزوثيوسينات، والتي ثبت أنها تقاوم عدة أنواع من السرطان” للجرجير العديد من الفوائد المحتملة لصحة القلب، بما في ذلك خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. “يحتوي جرجير الماء على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام، بما في ذلك أكثر من 100٪ من الـ RDI لفيتامين K” جرجير الماء هو مصدر جيد لفيتامين C، والذي يعزز صحة نظام المناعة ويقلل من خطر الإصابة بالعدوات المختلفة” “جرجير الماء سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي، تناولوه مع السلطة أو الحساء أو الشطائر أو استخدمه لتزيين أي طبق” يحتوي على مركبات قد تقي من بعض أنواع السرطان لأن جرجير الماء يحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية النباتية، فقد يقلل تناوله من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان تقي هذه المركبات من السرطان عن طريق حماية الخلايا السليمة من التلف، وتعطيل المواد الكيميائية المسببة للسرطان، ومنع نمو وانتشار الأورام

عشبة بخيتا احد انواع الجعده